(资料图片仅供参考)
1、材料：干鳗鱼，约500克。调料：酒10g、姜15g、大葱15g、精盐8g、辣椒油20g、味精5g。
2、将干鳗鱼浸泡在水中约10分钟。
3、将干鳗鱼切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片，葱切成葱花。
4、将干鳗鱼放入蒸碗中，加入葱花、姜末、精盐、味精和辣椒油，混合，放入抽屉中蒸。
5、特点：咸淡适中，香味十足。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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1、材料：干鳗鱼，约500克。调料：酒10g、姜15g、大葱15g、精盐8g、辣椒油20g、味精5g。
2、将干鳗鱼浸泡在水中约10分钟。
3、将干鳗鱼切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片，葱切成葱花。
4、将干鳗鱼放入蒸碗中，加入葱花、姜末、精盐、味精和辣椒油，混合，放入抽屉中蒸。
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